ご挨拶
国際日本料理協会は、日本の風土に根付いた特産物、京野菜をはじめとする各地域の伝統農産物をその素材の持つ味を無理・無駄なく活かした地球環境にやさしい料理をつくり、『日本料理の文化・伝統を守り、伝える』活動を行うことを目的として設立いたしました。
料理のご提案
国際日本料理協会では、安心安全を前提とした食材を使い、地産地消を軸に考えた日本料理屋や食材を広く紹介し、提案します。
認定料理人
日本の国家資格である調理師免許を有し、さらに国際日本料理協会の定める規定に則した日本料理のエキスパートです。
静岡県内農林水産物産者主催 静岡を食す旅 in 日本平ホテル / 美食の宴 6th/MARCH/2023
啓蟄の候、貴社ますますご盛栄のこととお慶び申し上げます。平素は当協会をご支援いただき御厚情のほど、心より御礼申し上げます。 さて、このたび「静岡を食す旅 in 日本平ホテル / 美食の宴」を 静岡県内の農林水産物産者主催の下、「日本平ホテル」において開催させて頂く運びとなりましたこと、みなさまに感謝申し上げます。 静岡県の魅力ある食材を中心に取り込んだ御料理を存分にお楽しみ頂きたく思っております。
第11回葉酸たまご甲子園が盛大に開催されました
夏の日差しがまだまだ眩しい2019年9月5日木曜日に大和学園太秦キャンパス（京都市右太秦安井西沢町4番5号）にて
